Кудесница береза - Аюрведа Плюс. Магазин аюрведических товаров.

04.07.2011

Кудесница береза

Берёза повислая - Betula pendula Roth, семейство Betilaceae - берёзовые. Другие названия: береза бородавчатая, береза плакучая, береза глухая, березина. Это листопадное дерево. Ствол до 30 м. высотой, до 80 см в диаметре, прямой, часто с плакучими (повислыми) ветвями. Кора белая, серая, гладкая, на старых деревьях глубокотрещиноватая, чёрная на нижней части ствола. Молодые ветки красновато-бурые, голые, усеяны смолистыми бородавочками (желёзками). Листья ромбически-яйцевидные, с клиновидным основанием, голые, слегка кожистые, дважды пильчатые. Цветки в однополых сережках; мужские - с 2 прицветниками, 4-членным слаборазвитым околоцветником и 2-3 тычинками с раздвоенными пыльниками, женские - с 2 прицветниками, но без околоцветника, с 2 нитевидными рыльцами. Плоды - односемянные орешки с 2 перепончатыми крылышками.
Береза повислая рано распускает листву (в начале мая и даже в конце апреля) и одновременно цветет. Опыление происходит ветром. Плоды созревают в июле, осыпаются с августа-сентября до середины зимы. Плодоносить начинает в лесах примерно с 20 лет, на открытых местах - с 10 лет. Размножается семенами.
Наиболее широко распространена в Западной и Средней Сибири, в европейской части России (кроме Крайнего Севера и юга), на Украине, Кавказе, в Северном Казахстане, Тарбагатае, Джунгарском Алатау, Западном Тянь-Шане. Часто образует чистые насаждения - березняки - и быстро "заселяет" места вырубок, сгоревшие сосняки, ельники, лиственники, дубняки.

Берёза пушистая - Betula pubescens Ehrh, семейство Betilaceae - берёзовые
Описание. Листопадное дерево. Ствол до 20 м. высотой, покрыт белой, гладкой, расслаивающейся корой. Ветви короче, чем у березы повислой, направлены вверх и в стороны, несвисающие, молодые побеги красновато-бурые, без смолистых бородавок, пушистые. Листья кожистые, снизу опушённые (иногда лишь в уголках жилок), яйцевидные, при основании округлые или яйцевидные, с зубчатыми краями, сверху лоснящиеся, 4-6 см. длиной. Молодые листья клейкие. Тычиночные серёжки сидячие, по 2-3 на концах ветвей, повислые. Плод - продолговатый орешек. Крылышки в 1,5 раза шире его. Вегетирует с апреля по октябрь. Цветёт в апреле-мае. Семена созревают в августе-сентябре. Размножается семенами.  Береза пушистая встречается в тех же местах, что и берёза повислая.
 
Пищевое использование

Весной, за месяц до появления листьев и цветения, у берёз начинается сокодвижение. Берёзовый сок содержит 0,5-2% сахаров, органические кислоты, соли калия, кальция и железа. Сок можно использовать в качестве освежающего напитка, консервировать, путём выпаривания превращать в густой сироп, который добавляют в хлебобулочные изделия для придания им сладости. Из берёзового сока готовят шипучий напиток и уксус. Сладкие сиропы из берёзового сока не только предупреждают кариес зубов, но даже приостанавливают его развитие. Поэтому берёзовый сок, а также сиропы и леденцы из него рекомендуются для профилактики заболевания зубов у детей. Свежий и консервированный сок благотворно влияет на обмен веществ, способствует выведению из организма вредных шлаков. Листья берёзы богаты каротином. Они могут служить сырьём для получения каротинной пасты. Молодые распускающиеся клейкие листочки добавляют в салаты.

Лекарственное использование

Для медицинских целей используют почки, листья и берёзовый сок. Применяется также берёзовый гриб (чага).
Почки берёзы назначают при отёках сердечно-сосудистого происхождения в качестве мочегонного средства. Внимание! При недостаточности функции почек этот вид лечения употреблять нельзя ввиду возможного раздражения почечной ткани смолистыми веществами. Желчегонные свойства берёзовых почек используют при заболеваниях печени и желчных путей. Берёзовые почки применяют при бронхитах, трахеитах и в качестве отхаркивающего средства.

Настойку берёзовых почек готовят на 90% спирте в соотношении 1:5. Назначают по чайной ложке на приём как желчегонное и мочегонное средство. Наружно применяют для втираний и компрессов при миозитах, артритах, плохо заживающих язвах, ссадинах, пролежнях.

Отвар берёзовых почек готовят из расчёта 10 г на 200 мл воды, кипятят 15 минут, снимают и процеживают через марлю, принимают по столовой ложке 3-4 раза в день.
Из молодых листьев берёзы готовят настой против отёков, связанных с сердечно-сосудистой недостаточностью, заболеваний почек, малокровия, неврозов, употребляют как мочегонное и потогонное средство. При радикулите из отвара листьев делают ванны. Листья берёзы полезны при неврозах и нефритах, рекомендуется также при мочекислом диатезе. Настой из листьев берёзы готовят следующим образом: измельчённые берёзовые листья залить стаканом кипятка, настоять 6 часов, процедить. Принимать в течение дня.
Верхнюю плёнку бересты прикладывают на чирьи, она хорошо вытягивает гной.

Источник: http://vedrussa.org.ua/


Теги: