Картошка печеная в духовке - Аюрведа Плюс. Магазин аюрведических товаров.

27.07.2011

Картошка печеная в духовке

Ингредиенты

Молодая картошка (1 килограмм);

­Майонез (2-3 столовые ложки);

Специи, сушеная зелень;

Соль по вкусу.
Рецепт приготовления

Берем килограмм (где-то вышло на три порции) молодой картошки и моем её тряпочкой. В процессе мойки снимается часть шкурки, но всю снимать совсем не нужно: она на вкус не плоха, и где-то я читала, что содержит полезные вещества.

Далее режем средними дольками, кладем в миску.

Добавляем:

    * 2-3 столовые ложки майонеза по нашему фирменному рецепту (или масла и чуть уксуса);
    * любимую смесь специй (нам было вкусно с «хмели-сунели»);
    * мелко порезанную зелень (удобнее воспользоваться сушёной зеленью, которая продается в пакетиках, она очень мелко нарезана; продается там же, где специи);
    * и соль, конечно по вкусу. Для примера, ушло где-то две чайные ложки без горки.

Все хорошо перемешиваем, смазываем картошку. И вот раньше я ставила почти сразу в духовку. А в этот раз оставила минут на 20-30 её как бы промариноваться. И она пропиталась, получилось несравнимо вкуснее обычного.

Пока настаивается картошка, разогреваем духовку, готовим при 200 градусах до готовности (минут 20-30) или до любимой степени коричневатости.


Приятного аппетита!

Источник 4esnok.com
Теги: рецепты, вегетарианские рецепты