Чечевица с овощами - Аюрведа Плюс. Магазин аюрведических товаров.

08.06.2011

Чечевица с овощами

Эта прекрасная чечевица незаконно нами забытая и вытесненная из правильного питания – одно из самых древних и полезных растений.

В 100гр  чечевицы содержится 24гр легкоусваемого растительного белка, много витаминов и минералов, но и калорийность большая – 310 ккал. Поэтому часто увлекаться людям склонным к полноте не рекомендую, но и отказываться не стоит, где Вы еще возьмете такое количество растительного белка, готовьте овощи с чечевицей, супы. Все таки чечевицу можно смело отнести к правильному питанию.

А вот тем, кто набирает вес, очень даже рекомендую, особенно, правильное питание для наращивания мышц - чечевица будет очень полезна, особенно в сочетании с овощами.

Вот нехитрый рецепт правильного питания:

Нарезаем кольцами лук 2-3 небольшие головки, крупно режим морковь (можно кубиками или соломкой – как Вам нравится). Слегка обжариваем на оливковом масле. Добавляем нарезанный сладкий перец 1- 2 перчины , 1 – 2 нарезанных помидора и 1 стакан отварной чечевицы, слегка подсаливаем. Тушим еще 10 – 15 минут . За 2-3 минут до готовности добавляем мелко нарезанного 2-3 зубка чеснока, зелень петрушки, чабреца, немного  имбиря и красного перца.
Теги: рецепты, блюда, вегетарианская кухня