Паштет из баклажана и сельдерея - Аюрведа Плюс. Магазин аюрведических товаров.

08.06.2011

Паштет из баклажана и сельдерея

Что нужно:
2 небольших баклажана
щепотка сушеного тимьяна
оливковое масло
соль
черный перец
2 стебля сельдерея
Как приготовить:
Духовку разогреть до 180 °С. Баклажаны разрезать на продольные половинки, смазать оливковым маслом, посыпать тимьяном и запечь. Остуженные баклажаны очистить от кожуры, размять в пюре, посолить и поперчить.
У сельдерея отрезать нижнюю белую часть и верхнюю зеленую (они не понадобятся). Стебли нарезать на небольшие кусочки и смешать с баклажанами.
Теги: паштеты, вегетарианские блюда