Cалат из соевых ростков со свежей зеленью - Аюрведа Плюс. Магазин аюрведических товаров.

06.02.2010

Cалат из соевых ростков со свежей зеленью

200 г соевых ростков, 300 г картофеля, 200 г помидоров, 200 г огурцов, 80 г салата, 40 г лука зеленого, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, 1 столовая ложка раствора соли, укроп

Соевые ростки выдержать немного в холодной воде.

Затем воду слить, ростки порубить. Очищенный вареный картофель, огурцы и помидоры нарезать небольшими тонкими ломтиками, зеленый лук измельчить, а листья зеленого салата после удаления черешков разрезать на 2—4 части. Яйцо сварить вкрутую, белок мелко порубить, желток тщательно растереть и смешать со сметаной.

Подготовленные продукты перемешать, заправить раствором соли и посыпать укропом.



Источник http://www.vcook.info/vegan-295.shtml
Картинка http://www.feelgood.com.ua/food/recipe/salat-iz-soevyih-rostkov-s-zelenyu/?print
Теги: соя, салаты, вегетарианские рецепты