2 июля:
На Зосима и Савву в почете мед и рыбная кухня.
Однажды Шао Хэ подумал, что сила воображения – это великая штука, и очередной раз упал в голодный обморок перед рекламой еды.
Вариант: Рыбу нарезать, отварить в белом вине и уложить в форму. В бульон добавить специи, муку, яйцо. Залить соусом рыбу, закрыть картофельным пюре и запекать. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
3 июля:
На Мефодия – перепелятника на столе уместны дичь и яйца.
В близкой нам по духу Абиссинии сегодня праздник Солнечного танца и люди радуют чем-то вкусным своих домашних животных. А мы тут порадуем сами себя.
Однажды Шао Хэ изрек: «Смотри в корень», - И решил не гоняться за птицами, а насобирать яиц и утешиться омлетом.
Вариант: Помидоры, фаршированные индейкой и яйцами. У крупных помидор срезать основание, удалить мякоть. Копченую грудку индейки, сваренные вкрутую яйца, мякоть помидор и яблоко измельчить, смешать с острой салатной заправкой. Помидоры заполнить фаршем, посыпать тертым сыром и запечь. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
4 июля:
Сегодня можно позволить себе фрукты, ягоды и чего-то грибное
В США начался день независимости. По этому случаю принято готовить блюда с помидорами, красным перцем, белой капустой, рисом или картофелем.
Однажды Шао Хэ пришел к мысли, что человек – животное полигамное, и с облегчением стал запихивать в себя фрукты, ягоды, грибы, мясо и останавливаться на этом не собирался.
Вариант: Баранина в смородиновом соусе. Приготовить соус из красного вина, нескольких капель уксуса, сахара и протертой красной смородины. Стейки из баранины обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Залить соусом и тушить до готовности. Подавать с картофельным пюре. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
5 июля:
Сегодня в народе почитали молочную или рыбную кухню.
Однажды Шао Хэ подумал: «Из темноты лучше видишь то, что творится на свету, подобно тому, как у голодного человека вкусовые ощущения точнее, чем у сытого.
Вариант: Куски рыбы мариновать с луком и специями пару часов. Выложить на рыбу слой лука, залить майонезом, посыпать сыром и запечь. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
6 июля:
На Аграфену плели веники, а в меню включали крапиву и другую зелень.
Приветствуем Вас, желающих возвести процесс махания ложкой. вилкой и ножом, в ранг искусства.
Однажды Шао Хэ размышлял: «Мгновение между знанием и не знанием – неуловимо, подобно мгновению между голодом и насыщением»
Вариант: Обжарить лук, добавить тмин, отваренный рис, зеленый горошек, киндзу, укроп, базилик и что еще подскажет фантазия, залить яйцом и приправить специями. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
7 июля:
На Ивана Купала травы имеют особенную силу, сделайте акцент на растительную пищу и грибы (хотя, поскольку праздник связан с солнцеворотом, то астрономически его следовало бы отмечать с 21 на 22 июня)
Однажды Шао Хэ подумал: «Процесс приобретения знаний иногда тяжек, но именно так приобретается опыт», - И смело набросился на красивые красные в белую крапинку грибочки.
Вариант: Грибы с вином в сметане. Грибы обжарить с луком, перед финалом добавить сметану, белое вино и довести до готовности. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
8 июля:
На Феврония предпочитали есть все энергоемкое да рыбное.
Однажды Шао Хэ сказал: «Пустота и бесконечность Вселенной позволяет поместиться в ней нашему миру. А пустота желудка позволяет нам не думать об этом и есть, есть и есть»
Вариант: Обжарить фарш из грибов и репчатого лука, добавить специи, грибной бульон, муки и этим соусом залить кусочки сельди. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
9 июля:
Хорошо, если сегодня у вас на столе ягоды, а особенно – земляника.
Приветствуем Всех, кто верит, что правильное сочетание продуктов радует и глаз, и душу, и желудок.
Однажды Шао Хэ сказал: «Умей прозревать семена жизни во Вселенной», - И отправился на поиски в соседский огород.
Вариант: Корж из бисквитного теста пропитать клубничным сиропом, выложить на него начинку из жирного творога, сахара, взбитых сливок, желатина и свежей клубники. Накрыть вторым бисквитным коржом. Украсить клубничным желе и свежими ягодами. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
10 июля:
На Самсона хороши зеленые щи из щавеля или крапивы, да что-то из говядины.
Привет! Как важно радоваться не столько процессу еды, сколько предвкушению вкуса от полезной для тебя еды.
Однажды Шао Хэ прочитал, что сам поиск Бога еще не делает нас спокойными, и подумал: «Совсем, как в поиске еды»
Вариант: Тонко нарезанные кусочки говядины обжарить, добавить сладкий перец, кунжутные семечки, зеленый лук, соль, сахар и соевый соус. Тушить и подавать с рисовой лапшой. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
11 июля:
На Крапивное Заговенье ели щи из последней свежей молодой крапивы.
Здравствуйте, легко открывающие свои сердца и желудки
Однажды Шао Хэ сказал: «Жизнь стремит нас вперед, но важно правильно выбирать дорогу на развилках», - и решительно свернул на соседскую кухню.
Вариант: Приготовить тесто, как для пельменей. Раскатать лепешки по размеру сковороды, положить начинку из всевозможной зелени, свернуть пополам, скрепив края. И жарить без масла с обеих сторон по паре минут. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
12 июля:
Сегодня Петров день и конец петровского поста. Принято обильное застолье и непременно запивали еду горячительными напитками.
На Тибете сегодня вовсю идет День старых танцев. Празднуют победу над злыми силами, едят здоровую пищу, в центр стола ставят корзину со свежими яблоками. А наш Гастрономический календарь философски заявляет: «Каждому своё»
Однажды Шао Хэ прочитал:, что естественный рост вещей остановить нельзя и прислушался к своему растущему аппетиту.
Вариант: Нарезать свинину, натереть солью, специями и запекать. За час до готовности полить смесью красного вина, меда и можжевельника. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
13 июля:
В старину сегодня хвалили макушку лета и пекли ватрушки.
Приветствуем всех, кто готов приравнять радость от встречи с калорией, к встрече с прекрасным и удивительным.
Однажды Шао Хэ сказал: «Мудрый ищет не внешние проявления, а сокрытую от глаз суть», - И приступил к изучению соседского холодильника.
Вариант: Хачапури. Раскатываем слоеное тесто, выкладываем начинку из сулугуни и специй, сверху – еще один пласт теста и печь до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
14 июля:
На Кузьминки ели молодые овощи, да пили пиво.
Здравствуйте все, кто понимает, что счастье питания не в количестве или не только в нем одном.
Однажды Шао Хэ подумал, что раннее созревание качеств не всегда приносит удачу их обладателю. И захрустел молодым, да ранним огурчиком.
Вариант: Отварить фасоль, смешать нарезанный зеленый лук, фасоль, огурец, зелень. Залить свекольным отваром с добавлением уксуса и подавать с горячим отварным картофелем. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
15 июля:
На Берегиню в особенном почете была рыбная кухня.
Приветствуем вас, чутко следящие за малейшими позывами аппетита. Наш Гастрономический календарь – это ваша дружеская лупа, для исследований драгоценного пространства меню.
Однажды Шао Хэ сказал: «Вода одна для всех рыб и живности морской», - И взяв ложку, добавил: «А вода с рыбой – это уже уха, и философия здесь не уместна».
Вариант: Рыбу очистить и поджарить. Морковь, лук, корень сельдерея обжарить, добавить томат, специи, уксус. Выложить рыбу, залить маринадом и настоять. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
16 июля:
На Афанасия больше предпочитали растительную пищу и пекли хлеб.
Приветствуем всех, кто заботится не только об аппетите, но и о достойном удовлетворении оного. А наш Гастрономический календарь поможет вам расставить точки и запятые в вашем меню.
Однажды Шао Хэ подумал: «Следуя Дао – будешь счастлив,.. но иногда достаточно следовать за аппетитом»
Вариант: Обжарить куски рыбы. Выложить в форму, накрыть вымоченным в молоке хлебом. Залить соусом из сливок, взбитых с яйцами, мукой, специями и запечь до корочки. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
17 июля:
На Андрея готовили что-то из гречихи или овса.
Здравствуйте все, для кого слово еда тождественно слову радость. Наш Гастрономический календарь поможет вам подыскать на сегодня для этого равенства правильные синонимы.
Однажды Шао Хэ прочитал, что соблазны надо не отвергать, а познавать и контролировать… И приступил к контролю соседского холодильника.
Вариант: Блины из гречневой муки с грибной начинкой. Грибы обжарить с большим количеством лука, добавить зелень, специи, сметану или плавленый сыр. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
18 июля:
На Месяцев праздник хороши грибы и ягоды на столе.
Приветствуем всех, кому не лень махать флагами и растягивать транспаранты при малейшем намеке на приближающееся время трапезы. Вам салютует наш Гастрономический календарь.
Однажды Шао Хэ прочитал, что мудрость не может охватить весь мир, и подумал: «Хорошо, что аппетит не очень уж зависит от мудрости»
Вариант: Обжарить лук, добавить грибы, влить белое вино и тушить. За 10 минут до готовности добавить нашинкованную капусту и специи. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
19 июля:
На Сысоя важно пить много чистой воды, уместна растительная и рыбная кухня.
Здравствуйте все, кто готов широко улыбаться, поскольку известно, что улыбка помогает размять мышцы лица перед приемом пищи.
Однажды Шао Хэ, собираясь в гости, прочитал, что большое видится на расстоянии, и быстро стал прятать свой здоровый аппетит.
Вариант: Рыба в корочке из зелени. Приготовить соус из петрушки, киндзы, мелиссы, цедры лимона, специй и оливкового масла. Обмазать рыбу соусом и запечь. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
20 июля:
На Фому пекли пирожки и булочки, да каши варили.
В далекой-предалекой Литве сегодня праздник Плетения венков, в меню изобилуют любые пряности.
Однажды Шао Хэ подумал, что говорить о еде, все равно, что достигнуть чего-то, но во сне. И понял, что пора идти в гости.
Вариант: Слоеные пирожки с острой картофельной начинкой. В пюре добавить сливки, жареный лук, перец, кориандр, чили и острый сыр. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
21 июля:
На Прокопия садились на диету, постились и избегали животной пищи.
Привет вам, владельцы крепких, по-спортивному накачанных зубов и пищеводов.
Однажды Шао Хэ услышал, что даже в хорошем разговоре не все говорится, и сказал: «Естественно, надо ведь когда-то и жевать».
Вариант: Сотэ из баклажанов. Крупно нарезанные баклажаны обжарить в масле, добавить сладкий перец, помидоры, специи, чеснок, много зелени и можно подавать с рисом. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
22 июля:
На Панкратия и Кирилла ели блюда с огурцами. Кстати, окрошка будет в самый раз
Вот и приблизилось время царя всех зверей - Солнце готовится войти в знак Льва.
Однажды Шао Хэ подумал, что искусный мастер не должен оставлять следов и тщательно вылизал тарелку.
Вариант: Несколько видов салата порвать руками. Добавить нарезанный огурец, измельченные яйца, укроп и петрушку. Заправить смесью из оливкового масла, лимонного сока и специй. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
23 июля:
На Казанскую ели пироги с черникой, черничный суп и ели свежую ягоду.
Здравствуйте все, кто готов раскрывать свой потенциал и безграничные возможности, начиная с малого… Например, с меню.
Однажды Шао Хэ подумал, что не бывает некрасивых женщин и невкусной пищи – бывает мало специй.
Вариант: Сок любых ягод, проварить с лимонной цедрой, добавить желатин, залить в формочки и остудить. Украсить желе свежими ягодами и подавать с соусом из взбитой свежей черники с сахаром и сливками. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
24 июля:
На Ольгу пекли блины. Хорошо бы и вам пожевать этого самого.
Приветствуем вас, активные сторонники питания, также мы приветствуем и пассивных потребителей того, что принесут на подносах.
Однажды Шао Хэ крикнул: «Что невыразимо в словах - неистощимо в действии», - И бросился на накрытый стол, аки самурай на свой живот.
Вариант: Испечь блины, намазать их слоем крим-чиза или плавленым сыром, положить кусочки красной рыбы, свернуть рулет и нарезать толщиной один сантиметр. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
25 июля:
На Прокла уместны на столе грибы, мед и яйца.
Однажды Шао Хэ прочитал, что в кипящем котле нет холодного места. И подумал: «А есть ли там свободное место ОКОЛО котла?»
Вариант: Яйца отварить, разрезать и вынуть сердцевину. Лук обжарить, добавить куриную печень, тушить, измельчить, добавить специи, сливки и взбить. Нафаршировать яйца получившимся муссом, и ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
26 июля:
На Гавриила народ нажимал на зерновые продукты и травы.
Здравствуйте, разгоняющие тучи голода солнцем здорового аппетита и лучами из потоков килокалорий. Наш Гастрономический календарь готов посветить вам
Однажды Шао Хэ сказал: «Журчанье ручья в ночи становится слышнее, краски гор на закате становятся ярче, но неутоленный в течение дня аппетит не даст вам этим насладиться»
Вариант: Крокеты из риса. Обжарить много лука, добавить рис, овощной бульон и тушить. В этот фарш добавить сыр, крахмал и специи. Слепить котлетки, обвалять в яйце, сухарях и обжарить. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
27 июля:
Следует воздержаться от тяжелой пищи, поддерживайте легкость и спокойствие.
Привет Вам, всепогодные поглотители определенных доз и сочетаний килокалорий.
Однажды Шао Хэ сказал: «У каждого под толстой шкурой скрывается нежная душа,.. или нежное чего-нибудь еще», - и отковырнул от рыбки.
Вариант: Фаршированные баклажаны. Баклажаны разрезать вдоль и удалить мякоть. Обжарить лук, мякоть баклажанов, корейку, сладкий перец и помидоры. Внедрить фарш в баклажаны, посыпать сыром и запечь. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
28 июля:
На Кирика и Улиту остерегались алкоголя, а добавляли в еду перец, чеснок и орехи.
Здравствуйте, любители создавать и разрушать икебаны из подручных продуктов питания.
Однажды Шао Хэ думал: «Как трудно играть на флейте не имеющей отверстий», - Пытаясь вскрыть кокосовый орешек.
Вариант: Лобио по-быстрому. Обжарить лук, консервированную красную фасоль, томатную пасту и перец. Добавить хмели-сунели и киндзу, тушить до готовности и посыпать толченными грецкими орехами. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
29 июля:
На Афиногена кормили зерном птиц и пекли караваи для себя.
В солнечной Британии сегодня День птиц. ЧуднЫе бритты пекут печенье в форме нот и кормят им птиц.
Однажды Шао Хэ сказал: «Охотник за дичью не видит препятствий», - встретившись перед соседским холодильником с его хозяином.
Вариант: Потушить мясо копченой курицы, сладкий перец и помидор, добавить капусту, острого перца, залить смесью кетчупа с майонезом. Сделать конвертики из лаваша и положить в них начинку. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
30 июля:
Уместно многое: белковое и жировое, но не переедайте. Вы должны быть в бодром состоянии.
Приветствуем всех, кому не чужды радости плоти, особенно после томления от предвкушения выбора.
Однажды Шао Хэ с грустью подумал: «Вода не имеет желания удержать отражение,.. как наш организм – съеденное»
Вариант: Рулеты из говядины с курагой. Курагу замочить в красном вине, смолоть добавить специи и зелень. Говядину отбить, положить начинку, скатать рулетики, заколов их зубочистками и запекать в вине. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
31 июля:
На Емельяна парились в бане, ели мед и пили квас, хороши окрошка и медовики с орехами.
Приветствуем вас, стойко выносящие тяготы многоразового ежедневного питания. Обычно, в последнее воскресенье июля флотские любят порезвиться и это, отчасти, сопряжено с гастрономией. Наш Гастрономический прогноз подбодрит морячков и утешит остальных.
Однажды Шао Хэ вскричал: «Густой туман не скроет благоухания цветов», - Выйдя точно на запах к соседской кухне.
Вариант: Нарезать зеленый лук, помять его с солью и сахаром. Добавить рубленные яйца, нарезанные свежие огурцы, редиску, вареную свеклу. Залить кефиром и подавать с зеленью. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
На Зосима и Савву в почете мед и рыбная кухня.
Однажды Шао Хэ подумал, что сила воображения – это великая штука, и очередной раз упал в голодный обморок перед рекламой еды.
Вариант: Рыбу нарезать, отварить в белом вине и уложить в форму. В бульон добавить специи, муку, яйцо. Залить соусом рыбу, закрыть картофельным пюре и запекать. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
3 июля:
На Мефодия – перепелятника на столе уместны дичь и яйца.
В близкой нам по духу Абиссинии сегодня праздник Солнечного танца и люди радуют чем-то вкусным своих домашних животных. А мы тут порадуем сами себя.
Однажды Шао Хэ изрек: «Смотри в корень», - И решил не гоняться за птицами, а насобирать яиц и утешиться омлетом.
Вариант: Помидоры, фаршированные индейкой и яйцами. У крупных помидор срезать основание, удалить мякоть. Копченую грудку индейки, сваренные вкрутую яйца, мякоть помидор и яблоко измельчить, смешать с острой салатной заправкой. Помидоры заполнить фаршем, посыпать тертым сыром и запечь. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
4 июля:
Сегодня можно позволить себе фрукты, ягоды и чего-то грибное
В США начался день независимости. По этому случаю принято готовить блюда с помидорами, красным перцем, белой капустой, рисом или картофелем.
Однажды Шао Хэ пришел к мысли, что человек – животное полигамное, и с облегчением стал запихивать в себя фрукты, ягоды, грибы, мясо и останавливаться на этом не собирался.
Вариант: Баранина в смородиновом соусе. Приготовить соус из красного вина, нескольких капель уксуса, сахара и протертой красной смородины. Стейки из баранины обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Залить соусом и тушить до готовности. Подавать с картофельным пюре. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
5 июля:
Сегодня в народе почитали молочную или рыбную кухню.
Однажды Шао Хэ подумал: «Из темноты лучше видишь то, что творится на свету, подобно тому, как у голодного человека вкусовые ощущения точнее, чем у сытого.
Вариант: Куски рыбы мариновать с луком и специями пару часов. Выложить на рыбу слой лука, залить майонезом, посыпать сыром и запечь. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
6 июля:
На Аграфену плели веники, а в меню включали крапиву и другую зелень.
Приветствуем Вас, желающих возвести процесс махания ложкой. вилкой и ножом, в ранг искусства.
Однажды Шао Хэ размышлял: «Мгновение между знанием и не знанием – неуловимо, подобно мгновению между голодом и насыщением»
Вариант: Обжарить лук, добавить тмин, отваренный рис, зеленый горошек, киндзу, укроп, базилик и что еще подскажет фантазия, залить яйцом и приправить специями. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
7 июля:
На Ивана Купала травы имеют особенную силу, сделайте акцент на растительную пищу и грибы (хотя, поскольку праздник связан с солнцеворотом, то астрономически его следовало бы отмечать с 21 на 22 июня)
Однажды Шао Хэ подумал: «Процесс приобретения знаний иногда тяжек, но именно так приобретается опыт», - И смело набросился на красивые красные в белую крапинку грибочки.
Вариант: Грибы с вином в сметане. Грибы обжарить с луком, перед финалом добавить сметану, белое вино и довести до готовности. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
8 июля:
На Феврония предпочитали есть все энергоемкое да рыбное.
Однажды Шао Хэ сказал: «Пустота и бесконечность Вселенной позволяет поместиться в ней нашему миру. А пустота желудка позволяет нам не думать об этом и есть, есть и есть»
Вариант: Обжарить фарш из грибов и репчатого лука, добавить специи, грибной бульон, муки и этим соусом залить кусочки сельди. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
9 июля:
Хорошо, если сегодня у вас на столе ягоды, а особенно – земляника.
Приветствуем Всех, кто верит, что правильное сочетание продуктов радует и глаз, и душу, и желудок.
Однажды Шао Хэ сказал: «Умей прозревать семена жизни во Вселенной», - И отправился на поиски в соседский огород.
Вариант: Корж из бисквитного теста пропитать клубничным сиропом, выложить на него начинку из жирного творога, сахара, взбитых сливок, желатина и свежей клубники. Накрыть вторым бисквитным коржом. Украсить клубничным желе и свежими ягодами. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
10 июля:
На Самсона хороши зеленые щи из щавеля или крапивы, да что-то из говядины.
Привет! Как важно радоваться не столько процессу еды, сколько предвкушению вкуса от полезной для тебя еды.
Однажды Шао Хэ прочитал, что сам поиск Бога еще не делает нас спокойными, и подумал: «Совсем, как в поиске еды»
Вариант: Тонко нарезанные кусочки говядины обжарить, добавить сладкий перец, кунжутные семечки, зеленый лук, соль, сахар и соевый соус. Тушить и подавать с рисовой лапшой. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
11 июля:
На Крапивное Заговенье ели щи из последней свежей молодой крапивы.
Здравствуйте, легко открывающие свои сердца и желудки
Однажды Шао Хэ сказал: «Жизнь стремит нас вперед, но важно правильно выбирать дорогу на развилках», - и решительно свернул на соседскую кухню.
Вариант: Приготовить тесто, как для пельменей. Раскатать лепешки по размеру сковороды, положить начинку из всевозможной зелени, свернуть пополам, скрепив края. И жарить без масла с обеих сторон по паре минут. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
12 июля:
Сегодня Петров день и конец петровского поста. Принято обильное застолье и непременно запивали еду горячительными напитками.
На Тибете сегодня вовсю идет День старых танцев. Празднуют победу над злыми силами, едят здоровую пищу, в центр стола ставят корзину со свежими яблоками. А наш Гастрономический календарь философски заявляет: «Каждому своё»
Однажды Шао Хэ прочитал:, что естественный рост вещей остановить нельзя и прислушался к своему растущему аппетиту.
Вариант: Нарезать свинину, натереть солью, специями и запекать. За час до готовности полить смесью красного вина, меда и можжевельника. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
13 июля:
В старину сегодня хвалили макушку лета и пекли ватрушки.
Приветствуем всех, кто готов приравнять радость от встречи с калорией, к встрече с прекрасным и удивительным.
Однажды Шао Хэ сказал: «Мудрый ищет не внешние проявления, а сокрытую от глаз суть», - И приступил к изучению соседского холодильника.
Вариант: Хачапури. Раскатываем слоеное тесто, выкладываем начинку из сулугуни и специй, сверху – еще один пласт теста и печь до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
14 июля:
На Кузьминки ели молодые овощи, да пили пиво.
Здравствуйте все, кто понимает, что счастье питания не в количестве или не только в нем одном.
Однажды Шао Хэ подумал, что раннее созревание качеств не всегда приносит удачу их обладателю. И захрустел молодым, да ранним огурчиком.
Вариант: Отварить фасоль, смешать нарезанный зеленый лук, фасоль, огурец, зелень. Залить свекольным отваром с добавлением уксуса и подавать с горячим отварным картофелем. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
15 июля:
На Берегиню в особенном почете была рыбная кухня.
Приветствуем вас, чутко следящие за малейшими позывами аппетита. Наш Гастрономический календарь – это ваша дружеская лупа, для исследований драгоценного пространства меню.
Однажды Шао Хэ сказал: «Вода одна для всех рыб и живности морской», - И взяв ложку, добавил: «А вода с рыбой – это уже уха, и философия здесь не уместна».
Вариант: Рыбу очистить и поджарить. Морковь, лук, корень сельдерея обжарить, добавить томат, специи, уксус. Выложить рыбу, залить маринадом и настоять. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
16 июля:
На Афанасия больше предпочитали растительную пищу и пекли хлеб.
Приветствуем всех, кто заботится не только об аппетите, но и о достойном удовлетворении оного. А наш Гастрономический календарь поможет вам расставить точки и запятые в вашем меню.
Однажды Шао Хэ подумал: «Следуя Дао – будешь счастлив,.. но иногда достаточно следовать за аппетитом»
Вариант: Обжарить куски рыбы. Выложить в форму, накрыть вымоченным в молоке хлебом. Залить соусом из сливок, взбитых с яйцами, мукой, специями и запечь до корочки. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
17 июля:
На Андрея готовили что-то из гречихи или овса.
Здравствуйте все, для кого слово еда тождественно слову радость. Наш Гастрономический календарь поможет вам подыскать на сегодня для этого равенства правильные синонимы.
Однажды Шао Хэ прочитал, что соблазны надо не отвергать, а познавать и контролировать… И приступил к контролю соседского холодильника.
Вариант: Блины из гречневой муки с грибной начинкой. Грибы обжарить с большим количеством лука, добавить зелень, специи, сметану или плавленый сыр. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
18 июля:
На Месяцев праздник хороши грибы и ягоды на столе.
Приветствуем всех, кому не лень махать флагами и растягивать транспаранты при малейшем намеке на приближающееся время трапезы. Вам салютует наш Гастрономический календарь.
Однажды Шао Хэ прочитал, что мудрость не может охватить весь мир, и подумал: «Хорошо, что аппетит не очень уж зависит от мудрости»
Вариант: Обжарить лук, добавить грибы, влить белое вино и тушить. За 10 минут до готовности добавить нашинкованную капусту и специи. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
19 июля:
На Сысоя важно пить много чистой воды, уместна растительная и рыбная кухня.
Здравствуйте все, кто готов широко улыбаться, поскольку известно, что улыбка помогает размять мышцы лица перед приемом пищи.
Однажды Шао Хэ, собираясь в гости, прочитал, что большое видится на расстоянии, и быстро стал прятать свой здоровый аппетит.
Вариант: Рыба в корочке из зелени. Приготовить соус из петрушки, киндзы, мелиссы, цедры лимона, специй и оливкового масла. Обмазать рыбу соусом и запечь. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
20 июля:
На Фому пекли пирожки и булочки, да каши варили.
В далекой-предалекой Литве сегодня праздник Плетения венков, в меню изобилуют любые пряности.
Однажды Шао Хэ подумал, что говорить о еде, все равно, что достигнуть чего-то, но во сне. И понял, что пора идти в гости.
Вариант: Слоеные пирожки с острой картофельной начинкой. В пюре добавить сливки, жареный лук, перец, кориандр, чили и острый сыр. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
21 июля:
На Прокопия садились на диету, постились и избегали животной пищи.
Привет вам, владельцы крепких, по-спортивному накачанных зубов и пищеводов.
Однажды Шао Хэ услышал, что даже в хорошем разговоре не все говорится, и сказал: «Естественно, надо ведь когда-то и жевать».
Вариант: Сотэ из баклажанов. Крупно нарезанные баклажаны обжарить в масле, добавить сладкий перец, помидоры, специи, чеснок, много зелени и можно подавать с рисом. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
22 июля:
На Панкратия и Кирилла ели блюда с огурцами. Кстати, окрошка будет в самый раз
Вот и приблизилось время царя всех зверей - Солнце готовится войти в знак Льва.
Однажды Шао Хэ подумал, что искусный мастер не должен оставлять следов и тщательно вылизал тарелку.
Вариант: Несколько видов салата порвать руками. Добавить нарезанный огурец, измельченные яйца, укроп и петрушку. Заправить смесью из оливкового масла, лимонного сока и специй. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
23 июля:
На Казанскую ели пироги с черникой, черничный суп и ели свежую ягоду.
Здравствуйте все, кто готов раскрывать свой потенциал и безграничные возможности, начиная с малого… Например, с меню.
Однажды Шао Хэ подумал, что не бывает некрасивых женщин и невкусной пищи – бывает мало специй.
Вариант: Сок любых ягод, проварить с лимонной цедрой, добавить желатин, залить в формочки и остудить. Украсить желе свежими ягодами и подавать с соусом из взбитой свежей черники с сахаром и сливками. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
24 июля:
На Ольгу пекли блины. Хорошо бы и вам пожевать этого самого.
Приветствуем вас, активные сторонники питания, также мы приветствуем и пассивных потребителей того, что принесут на подносах.
Однажды Шао Хэ крикнул: «Что невыразимо в словах - неистощимо в действии», - И бросился на накрытый стол, аки самурай на свой живот.
Вариант: Испечь блины, намазать их слоем крим-чиза или плавленым сыром, положить кусочки красной рыбы, свернуть рулет и нарезать толщиной один сантиметр. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
25 июля:
На Прокла уместны на столе грибы, мед и яйца.
Однажды Шао Хэ прочитал, что в кипящем котле нет холодного места. И подумал: «А есть ли там свободное место ОКОЛО котла?»
Вариант: Яйца отварить, разрезать и вынуть сердцевину. Лук обжарить, добавить куриную печень, тушить, измельчить, добавить специи, сливки и взбить. Нафаршировать яйца получившимся муссом, и ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
26 июля:
На Гавриила народ нажимал на зерновые продукты и травы.
Здравствуйте, разгоняющие тучи голода солнцем здорового аппетита и лучами из потоков килокалорий. Наш Гастрономический календарь готов посветить вам
Однажды Шао Хэ сказал: «Журчанье ручья в ночи становится слышнее, краски гор на закате становятся ярче, но неутоленный в течение дня аппетит не даст вам этим насладиться»
Вариант: Крокеты из риса. Обжарить много лука, добавить рис, овощной бульон и тушить. В этот фарш добавить сыр, крахмал и специи. Слепить котлетки, обвалять в яйце, сухарях и обжарить. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
27 июля:
Следует воздержаться от тяжелой пищи, поддерживайте легкость и спокойствие.
Привет Вам, всепогодные поглотители определенных доз и сочетаний килокалорий.
Однажды Шао Хэ сказал: «У каждого под толстой шкурой скрывается нежная душа,.. или нежное чего-нибудь еще», - и отковырнул от рыбки.
Вариант: Фаршированные баклажаны. Баклажаны разрезать вдоль и удалить мякоть. Обжарить лук, мякоть баклажанов, корейку, сладкий перец и помидоры. Внедрить фарш в баклажаны, посыпать сыром и запечь. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
28 июля:
На Кирика и Улиту остерегались алкоголя, а добавляли в еду перец, чеснок и орехи.
Здравствуйте, любители создавать и разрушать икебаны из подручных продуктов питания.
Однажды Шао Хэ думал: «Как трудно играть на флейте не имеющей отверстий», - Пытаясь вскрыть кокосовый орешек.
Вариант: Лобио по-быстрому. Обжарить лук, консервированную красную фасоль, томатную пасту и перец. Добавить хмели-сунели и киндзу, тушить до готовности и посыпать толченными грецкими орехами. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
29 июля:
На Афиногена кормили зерном птиц и пекли караваи для себя.
В солнечной Британии сегодня День птиц. ЧуднЫе бритты пекут печенье в форме нот и кормят им птиц.
Однажды Шао Хэ сказал: «Охотник за дичью не видит препятствий», - встретившись перед соседским холодильником с его хозяином.
Вариант: Потушить мясо копченой курицы, сладкий перец и помидор, добавить капусту, острого перца, залить смесью кетчупа с майонезом. Сделать конвертики из лаваша и положить в них начинку. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
30 июля:
Уместно многое: белковое и жировое, но не переедайте. Вы должны быть в бодром состоянии.
Приветствуем всех, кому не чужды радости плоти, особенно после томления от предвкушения выбора.
Однажды Шао Хэ с грустью подумал: «Вода не имеет желания удержать отражение,.. как наш организм – съеденное»
Вариант: Рулеты из говядины с курагой. Курагу замочить в красном вине, смолоть добавить специи и зелень. Говядину отбить, положить начинку, скатать рулетики, заколов их зубочистками и запекать в вине. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
31 июля:
На Емельяна парились в бане, ели мед и пили квас, хороши окрошка и медовики с орехами.
Приветствуем вас, стойко выносящие тяготы многоразового ежедневного питания. Обычно, в последнее воскресенье июля флотские любят порезвиться и это, отчасти, сопряжено с гастрономией. Наш Гастрономический прогноз подбодрит морячков и утешит остальных.
Однажды Шао Хэ вскричал: «Густой туман не скроет благоухания цветов», - Выйдя точно на запах к соседской кухне.
Вариант: Нарезать зеленый лук, помять его с солью и сахаром. Добавить рубленные яйца, нарезанные свежие огурцы, редиску, вареную свеклу. Залить кефиром и подавать с зеленью. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!